Resep Jajanan Pasar : Mendut Resep Jajanan Pasar : Mendut, Bahan kulit : 220 gram tepung ketan 250 gram tepung sagu 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh air kapur sirih 200 ml air hangat 5 tetes pewarna merah muda 5 tetes pewarna hijau 4 lembar daun pandan, dipotong–potong daun pisang untuk membungkus tusuk gigi Bahan isi : 100 gram kelapa parut kasar muda 2 buah nangka, dipotong dadu 25 gram gula pasir 40 gram gula merah 1 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam 50 ml air Bahan kuah : 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan tepung beras 1/2 sendok teh garam Cara membuat : Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan. Kuah, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. Kulit, campur tepung ketan,garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan pewarna merah muda dan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing adonan. Sisanya biarkan putih. Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis. Ambil daun pisang. Beri masing – masing bulatan yang berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan. Siramkan kuah. Bungkus. Bentuk tum dan sematkan dengan lidi. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang. Untuk 15 bungkus
Resep Jajanan Pasar : Mendut
Bahan kulit :
220 gram tepung ketan
250 gram tepung sagu
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air kapur sirih
200 ml air hangat
5 tetes pewarna merah muda
5 tetes pewarna hijau
4 lembar daun pandan, dipotong–potong
daun pisang untuk membungkus
tusuk gigi
Bahan isi :
100 gram kelapa parut kasar muda
2 buah nangka, dipotong dadu
25 gram gula pasir
40 gram gula merah
1 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 ml air
Bahan kuah :
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung beras
1/2 sendok teh garam
Cara membuat :
Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
Kuah, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan,garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan pewarna merah muda dan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing adonan. Sisanya biarkan putih.
Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
Ambil daun pisang. Beri masing – masing bulatan yang berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan. Siramkan kuah. Bungkus. Bentuk tum dan sematkan dengan lidi.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Untuk 15 bungkus bahan mendut, campuran bahan mendut, campuran mendut, cara membuat mendut, cara penyajian mendut, jajanan pasar mendut, membuat mendut, penyajian mendut, resep jajanan pasar mendut, resep mendut, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kering meresap. Bentuk bulat kecil. Sisihkan.
Kuah, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kulit, campur tepung ketan,garam, dan air kapur sirih. Masukkan air hangat sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Masing-masing adonan tambahkan pewarna merah muda dan pewarna hijau. Aduk rata masing-masing adonan. Sisanya biarkan putih.
Ambil sedikit adonan kulit. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Lakukan sampai habis.
Ambil daun pisang. Beri masing – masing bulatan yang berbeda warna. Tambahkan potongan daun pandan. Siramkan kuah. Bungkus. Bentuk tum dan sematkan dengan lidi.
