Resep Ketan : Ketan Bintul

Resep Ketan : Ketan Bintul

87 out of 100 based on 25489 user ratings
45 juta s/d 2.5 milyar listing 2017
Resep Ketan : Ketan Bintul Resep Ketan : Ketan Bintul Resep Ketan : Ketan Bintul, Bahan : Daun pisang Minyak sayur, untuk mengoles Ketan : 250 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa parut 1/2 sdt garam 200 g beras ketan, rendam selama 30 menit, tiriskan 100 g kacang tolo matang*) Serundeng : 100 g kelapa setengah tua, parut 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya 1 lembar daun salam 1 sdt garam 1/4 sdt gula pasir Bumbu, haluskan : 8 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 1 sdt ketumbar bubuk Cara membuat : Ketan : Rebus santan bersama garam di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Masukkan beras ketan, masak sambil diaduk hingga air terserap habis ke dalam ketan. Angkat. Kukus di dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Selagi panas, tumbuk ketan hingga halus. Sisihkan. Siapkan loyang datar berukuran 18 x 10 x 3 cm. Alasi dengan daun pisang, olesi minyak hingga rata. Sendokkan ketan tumbuk di atasnya, ratakan. Sisihkan. Serundeng : Campur semua bahan hingga rata. Sangrai di atas api kecil hingga setengah kering. Angkat, haluskan. Sangrai kembali hingga kering. Penyajian : Potong ketan bentuk kotak atau belah ketupat. Sajikan disertai taburan serundeng. *) Kacang tolo : Kedelai berwarna kemerahan. Biasanya digunakan untuk sambal goreng krecek. Dapatkan di pasar tradisional atau supermarket.

Resep Ketan : Ketan Bintul

Bahan :
    • Daun pisang
    • Minyak sayur, untuk mengoles
Ketan :
    • 250 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa parut
    • 1/2 sdt garam
    • 200 g beras ketan, rendam selama 30 menit, tiriskan
    • 100 g kacang tolo matang*)
Serundeng :
    • 100 g kelapa setengah tua, parut
    • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
    • 1 lembar daun salam
    • 1 sdt garam
    • 1/4 sdt gula pasir
Bumbu, haluskan :
    • 8 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 buah cabai merah besar
    • 2 buah cabai merah keriting
    • 1 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat :
    1. Ketan : Rebus santan bersama garam di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
    2. Masukkan beras ketan, masak sambil diaduk hingga air terserap habis ke dalam ketan. Angkat.
    3. Kukus di dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Selagi panas, tumbuk ketan hingga halus. Sisihkan.
    4. Siapkan loyang datar berukuran 18 x 10 x 3 cm. Alasi dengan daun pisang, olesi minyak hingga rata. Sendokkan ketan tumbuk di atasnya, ratakan. Sisihkan.
    5. Serundeng : Campur semua bahan hingga rata. Sangrai di atas api kecil hingga setengah kering. Angkat, haluskan. Sangrai kembali hingga kering.
    6. Penyajian : Potong ketan bentuk kotak atau belah ketupat. Sajikan disertai taburan serundeng.
*) Kacang tolo : Kedelai berwarna kemerahan. Biasanya digunakan untuk sambal goreng krecek. Dapatkan di pasar tradisional atau supermarket. bahan ketan bintul, campuran bahan ketan bintul, campuran ketan bintul, cara membuat ketan bintul, cara penyajian ketan bintul, jajanan ketan bintul, ketan bintul, membuat ketan bintul, penyajian ketan bintul, resep jajanan ketan bintul, resep masakan, resep jajanan, resep minuman, resep kue, bumbuku, gizi, tips dan trik, masakan indonesia, masakan asia, masakan eropa, masakan amerika
Jumat, 20 Oktober 2017

Resep Ketan : Ketan Bintul

Kategori Artikel : Resep Jajanan

penyerut-jagung

Resep Ketan : Ketan Bintul

Bahan :

    • Daun pisang
    • Minyak sayur, untuk mengoles

Ketan :

    • 250 ml santan kental, dari 1/4 butir kelapa parut
    • 1/2 sdt garam
    • 200 g beras ketan, rendam selama 30 menit, tiriskan
    • 100 g kacang tolo matang*)

Serundeng :

    • 100 g kelapa setengah tua, parut
    • 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
    • 1 lembar daun salam
    • 1 sdt garam
    • 1/4 sdt gula pasir

Bumbu, haluskan :

    • 8 butir bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 buah cabai merah besar
    • 2 buah cabai merah keriting
    • 1 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat :

    1. Ketan : Rebus santan bersama garam di atas api kecil sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
    2. Masukkan beras ketan, masak sambil diaduk hingga air terserap habis ke dalam ketan. Angkat.
    3. Kukus di dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Selagi panas, tumbuk ketan hingga halus. Sisihkan.
    4. Siapkan loyang datar berukuran 18 x 10 x 3 cm. Alasi dengan daun pisang, olesi minyak hingga rata. Sendokkan ketan tumbuk di atasnya, ratakan. Sisihkan.
    5. Serundeng : Campur semua bahan hingga rata. Sangrai di atas api kecil hingga setengah kering. Angkat, haluskan. Sangrai kembali hingga kering.
    6. Penyajian : Potong ketan bentuk kotak atau belah ketupat. Sajikan disertai taburan serundeng.

*) Kacang tolo : Kedelai berwarna kemerahan. Biasanya digunakan untuk sambal goreng krecek. Dapatkan di pasar tradisional atau supermarket.